Diferències entre aigua destil·lada i aigua desionitzada: aplicacions a les indústries farmacèutica i cosmètica

L’aigua és un element crucial a nombrosos sectors industrials, i la seva puresa és essencial per garantir la qualitat dels productes que es fabriquen. Dins les diverses formes d’aigua purificada, dues de les més comunes són l’aigua destil·lada i l’aigua desionitzada. Tot i que sovint es confonen, aquests tipus d’aigua tenen característiques i usos molt diferents, especialment en indústries sensibles com ara la farmacèutica i la cosmètica. En aquest bloc explorarem les diferències entre l’aigua destil·lada i l’aigua desionitzada, així com les seves aplicacions en aquestes indústries.

Què és l’aigua destil·lada?

L’aigua destil·lada és el resultat d’un procés de destil·lació, que consisteix a escalfar l’aigua fins al punt d’ebullició, convertir-la en vapor i després condensar-la novament en forma líquida. Durant aquest procés, les impureses, els minerals i molts contaminants queden enrere perquè tenen punts d’ebullició més alts que l’aigua.

Característiques de l’aigua destil·lada:

1. Puresa: l’aigua destil·lada és extremadament pura, ja que s’eliminen la majoria dels sòlids dissolts i minerals. Tot i això, alguns compostos volàtils que tenen punts d’ebullició similars al de l’aigua poden romandre.
2. Baixa conductivitat: a causa de l’absència de minerals, l’aigua destil·lada té una conductivitat molt baixa, cosa que la converteix en ideal per a processos on la interferència d’ions o minerals pot afectar els resultats.
3. pH neutre: en estar lliure d’impureses, l’aigua destil·lada té un pH proper a 7, cosa que la fa adequada per a aplicacions sensibles.

Aplicacions de l’aigua destil·lada a la indústria farmacèutica i cosmètica:

A la indústria farmacèutica, l’aigua destil·lada s’utilitza principalment en la formulació de medicaments, producció d’injectables i la neteja d’equips. Com que és extremadament pura, assegura que no hi hagi contaminació que pugui comprometre l’eficàcia o la seguretat dels medicaments. En la fabricació de productes injectables, com vacunes o solucions intravenoses, l’aigua destil·lada és clau perquè evita la introducció d’impureses al torrent sanguini del pacient.

A la indústria cosmètica, l’aigua destil·lada s’usa com a base en la fabricació de cremes, locions i productes per a la cura de la pell. La puresa de l’aigua destil·lada assegura que els productes cosmètics no continguin contaminants que puguin irritar la pell o alterar l‟estabilitat del producte. A més, la seva baixa conductivitat permet que els ingredients actius es barregin adequadament sense alteracions químiques no desitjades.

Què és l’aigua desionitzada?

L’aigua desionitzada s’obté mitjançant un procés de intercanvi iònic que elimina els ions dissolts a l’aigua. En lloc de bullir l’aigua com en la destil·lació, aquest procés utilitza resines que intercanvien ions per eliminar minerals i sals dissoltes.

Característiques de l’aigua desionitzada:

1. Eliminació d’ions: el procés de desionització elimina els cations (com el sodi, calci i ferro) i anions (com el clorur i el sulfat) de l’aigua, aconseguint una puresa molt alta, però sense eliminar-ne alguns compostos orgànics volàtils o bacteris.
2. Conductivitat extremadament baixa: en eliminar els ions, l’aigua desionitzada té una conductivitat elèctrica extremadament baixa, la qual cosa la converteix en una excel·lent opció per a aplicacions que requereixen aigua lliure de sals.
3. Variabilitat en puresa: la puresa de l’aigua desionitzada pot variar segons la qualitat del sistema de desionització i els passos de tractament addicionals, com ara la filtració de carbó activat o l’esterilització.

Aplicacions de l’aigua desionitzada a la indústria farmacèutica i cosmètica:

A la indústria farmacèutica, l’aigua desionitzada s’utilitza principalment en la producció de productes no injectables, com ara pastilles, xarops o solucions de neteja d’equips. També és comú als laboratoris, on l’aigua lliure de minerals és necessària per a la preparació de reactius i solucions químiques. Tot i que no és tan pura com l’aigua destil·lada en termes d’eliminació de compostos orgànics i bacteris, és adequada per a processos on l’absència de sals i minerals és més crítica.

A la indústria cosmètica, l’aigua desionitzada s’utilitza per a fabricar productes on els minerals poden interferir amb la fórmula. Per exemple, en la producció de xampús i gels, els minerals poden afectar la consistència o la capacitat escumant del producte. En eliminar aquestes sals, es garanteix que el producte mantingui la qualitat esperada. A més, com que és una aigua amb molt baixa conductivitat, no reacciona amb els ingredients actius del producte, preservant-ne l’efectivitat.

Diferències clau entre aigua destil·lada i aigua desionitzada

1. Procés de purificació: la diferència més gran rau en com es purifiquen. L’aigua destil·lada s’obté mitjançant destil·lació, mentre que l’aigua desionitzada es produeix mitjançant intercanvi iònic.
2. Puresa: l’aigua destil·lada tendeix a ser més pura en general, ja que a més d’eliminar ions, també s’eliminen altres compostos i organismes a través de l’evaporació. L’aigua desionitzada, per altra banda, elimina principalment sals i minerals.
3. Aplicacions: encara que tots dos tipus d’aigua s’utilitzen en sectors com el farmacèutic i cosmètic, l’aigua destil·lada és més adequada per a aplicacions mèdiques o productes injectables, mentre que l’aigua desionitzada s’empra més en processos on només és necessari eliminar sals i minerals.

Tant l’aigua destil·lada com l’aigua desionitzada tenen un paper essencial en les indústries farmacèutica i cosmètica, cadascuna amb els seus propis avantatges segons el tipus de producte o procés en què s’utilitzen. Mentre l’aigua destil·lada ofereix una puresa superior per a aplicacions mèdiques i productes on l’esterilitat és crucial, l’aigua desionitzada és ideal per a processos que requereixen l’eliminació de minerals i sals. En tots dos casos, l’elecció del tipus d’aigua adequat garanteix la seguretat, la qualitat i l’eficàcia dels productes finals.

A Adesco, ens assegurem d’oferir solucions personalitzades per satisfer les necessitats específiques de cada indústria. Si necessiteu més informació sobre quin tipus d’aigua és l’adequat per al vostre procés o producte, no dubteu a contactar amb nosaltres.